KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

1番街店舗検索
イベント情報
  • 水曜市
  • 夜市
  • ミュージックウィーク
  • もとずきんちゃん
  • もとまち川柳コンテスト
  • お茶会
  • ハートフルセレクション
  • 注目!元町1番街この店この一品

ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

▲★◆親と子の苦労して作り上げた小さなベトナム料理店

最新記事 地図
2012年02月29日

ベトナムコーヒーフィルター&コーヒー豆を販売開始!!

私のベトナム料理店ハーランソン」では、¥2800のシンチャオ<こんにちわ>コースがあります。

ベトナム通も納得!シンチャオコース 2,800円 
<2名から6名>
◆ 海鮮チップ
◆ そら豆と落花生の盛り合わせ
◆ ゴイクン(海老と蟹の野菜たっぷり生春巻)入り前菜盛り合わせ
◆ スープ2種から1つお選びください。
  ・ かに身たっぷり海鮮スープ
  ・ えびのすっぱいスープ
◆ バンセオ(ベトナム版お好み焼き)
◆ お好みのメイン料理を3種から1つお選びください。
  ・ 空芯菜のガーリック炒め
  ・ モチモチかき揚げ
  ・ 鶏のから揚げの甘辛ソース和え
◆ お好みのフォーを1つお選びください。
  ・ 鶏肉と野菜のすーぷフォー
  ・ 牛肉と野菜のすーぷフォー
  ・ トマトと豚ミンチのすーぷフォー
◆ 本日のデザート

気軽に食べれるお得なコースなので
とりあえず、何を食べたら、良いか、分からない時にも、お勧めのお得コースでもあるのですが

お客様がこのコースを注文すると
通常コンデンスミルク入りベトナムコーヒー¥550→¥300で、飲めちゃうのです!!


ついでに、このコーヒーフィルター買いたいというお客様が多かったので、
お安く、あなたに、お譲りすることにしました。
コーヒーフィルター→¥600


ベトナムコーヒ豆→<小>¥1000 250g
            <大>¥2000



なので、家でも、ベトナムコーヒ楽しむ事ができます。
お客様が来られた時に、ベトナムコーヒー出したら、オシャレですよねー


で、今回紹介したい可愛いお客様、このコースを注文してくれて、
コーヒー飲んで、そのコーヒーお気に入りのようで、、
その後、ちゅうパパと仲良くなり!!
ちゅうパパの二胡を借りて、


遊んでたようで~す。

ありがとうございました~


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/


Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 18:05 お客様と。。コメント(0)
2012年02月28日

最高やん‼おばあちゃんへのプレゼント

こんにちわぁー
今日は、私のお店ベトナム料理店「ハーランソンは定休日です。
中華料理店「明賢荘」は無休なので、
その明賢荘の事を今日は書きます



これ、何か分かりますか?
何か、みたいですね??
そうです!!



で、これは、何かかんざしのようですねー

明賢荘」では、記念日、誕生日コースがあります。

【誕生日&記念日 特別コース】
特別企画付き(要予約)5800円!
特別企画付き!<何かな???>



◆ 豪華前菜盛り合わせ
◆ 蟹身入りフカヒレスープ
◆ 姿アワビの丸ごと煮込み(お一人様一個)
◆ 本格的な北京ダック
◆ 本日仕入れの海鮮料理
◆ 活け魚の香港風醤油蒸し
◆ 長寿麺
 (中国で長生き出来、仲良しのままでいられるという縁起良い一品です)
◆ 桃万寿
 (中国で祝いの席に用いる、おめでたい一品です)
◆ 特製デザート

※※※※※明賢荘しか出来ない誕生日&記念日企画!(要予約)※※※※※
無料で主役の方が皇帝or女王様に変身しませんか?

誕生日&記念日特別コースをご注文頂いた誕生日&記念日月の方だけ!
古代中国の宮廷衣装を着て
写真を撮り、当日プレゼント!!
衣装はカタログからお選びいただけます。
とっても素敵な記念になるので、
ぜひ良い思い出をのこしてください!!

という企画です。
ちゅうちゃん衣装マニアということもあり、自分だけ、楽しんでは、申し訳ない!!
ぜひ、あなたにも、楽しい事を一緒に!!
と思い、この企画を作りました。

で、今までいろんな方に着ていただきましたが
今回はこんな可愛い方です



衣装は、中国の清朝の時代の衣装。
実は、これは、私の自前の衣装なんですよー
すべて、高級の絹で、作っていて、とっても、高級なものなのですが、、、
今では、このブランドは、こんな良い素材は作ってないとか、、、
私は買い付けに行ったときは、最後の1枚でした。。

今回おばあちゃまが選んだのはこの衣装でした。

このおばあちゃま、とっても、お似合いで、可愛い方でした。
年齢を聞くと
『91歳』と!!
びっくりです。
若いです!!



家族からの、暖かい最高のプレゼントですね。
おばあちゃま、
『おいしゅうございました。ありがとうございます』


女性は何歳になっても、がとっても、お似合いですが、このおばあちゃまは特に似合い過ぎていて、
私ちゅうちゃんが着せてて、なんだか、嬉しくなってきました。

また、来年のこの日、お目にかかれる事を楽しみにしていいですか?


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/



Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:00 明賢荘コメント(2)
2012年02月27日

先日のLIVE

こんにちわぁー
今日は、私のお店ベトナム料理店「ハーランソン」と中華料理店「明賢荘」の事では、なく
ちゅうちゃん音楽活動をしている、私のチャイニーズアンサンブルユニット「シャングリラ」の事を書きたいと思います。
メンバー全員で、6名。
シャングリラの始まりは、2年前
リーダー尺八担当の河内氏が私達に声をかけていただき、出来たユニット
彼はもう60歳を過ぎた
でもね、シャングリラのメンバー、年齢の差が大きくて、
下はまだ10代のメンバーもいるんだよ
そんな仲間が初めて、一緒に作り上げていく、音楽
初めはね、正直すごく、不安で、やってけるのかな?
性格合うかな?とか、
その場の演奏限りで、終わるのかな?とか、、ね。
でもね、それが、2年もずっと一緒に楽しく、出来たのが、不思議、
みんな少しつづだけど、もあってきてね、
とりあえず、まずは、お客様に楽しくじゃなくて、メンバーが楽しくしないと!というのがもっとーで
今まで、やって来てきました。

私の1番大事な大事なユニット「シャングリラ
どんな事があっても、みんな一緒にがんばって楽しく続けていけたらなぁーと。
今まで、活動してきたのが
   ↓
http://blog.goo.ne.jp/kimono1206/c/562ce4352769b02c5023ce5b0704b5b1

先日、大阪のあるくまんで、ライブの依頼があり、演奏してきました。
初めて行くお店、どんなお店なんだろう?
着くと、アットホームなお店でした。

すぐに、楽器のセッティングから、スタート
私の担当は中国の21弦のお琴、古筝と書いて「こそう」と呼びます


ブルーの衣装を着たのが、私ちゅうちゃん
で、隣の、白いワイシャツの方メンバーでは、ないんです。
実は、古筝体験をしていただいた素晴らしいお客様で、
初めてなのに、とても上手に弾けてたので、私が倒れた時に、古筝代わりに弾いてもらおうかな?と<笑>


お客様への感謝の気持ちを込めまして、メンバー全員から1人1個折り紙から作った蓮の花をつくって、
中国ポーチの中に私ちゅうちゃんの手作り、チョコを入れて


限定6名様にプレゼント!!


その後、お客様と一緒に食事をいただきながら、、、、


とっても、ボリュームがあり、ハンバーグ、おいしかったです!!

左から二胡:尾辻優衣子
    二胡、踊り子:楊芳美
    ギター:阪本洋行
    古筝:朱 永賢<ちゅうちゃん>
    尺八:リーダー 河内博
    二胡、司会:酒井明美


左:古筝の私ちゅうちゃん<朱永賢>   右:二胡のゆいちゃん<尾辻優衣子>
今回は初めて、このブルーのミニのチャイナを着ました。
どうですか?似合う?

この日は、シャングリラの噂を聞いて駆けつけてくれたお客様がいて、
嬉しかったです。
この日のライブで、2組の方から、お声がかけられました。

ありがたやぁ~ありがたやぁ~

意見、演奏依頼は件名を「意見、演奏依頼」と書いてこちらまで
   ↓
kimono1206@yahoo.co.jp





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/






Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 11:58 音楽活動コメント(0)
2012年02月26日

飲み放題付きベトナム満喫フルコース

私のベトナム料理店ハーランソン」では
2階の個室があります。

この部屋は通常は11人以上の予約お客様限定のみ、使えます。
もちろん、ゆっくり、していただこうと思いますので、
2組以上はいれません!!
なので、完全貸切です。

先日、その2階での、宴会がありました

コース内容といたしまして、

★大勢でわいわいスペシャル飲み放題付き¥4500コース&
¥5000コース(4名様~)

<¥4500と¥5000は飲み放題の内容が変わります>
<料理内容はその日の仕入れで変わります>
<例> ★ベトナム海鮮チップ
     ★そら豆と落花生の盛り合わせ
     ★生春巻入り前菜盛り合わせ
     ★かに身たっぷり海鮮スープ
     ★カシュナッツの辛みそ炒め
     ★バンセオ(ベトナム版お好み焼き)
     ★鶏肉のから揚げ甘辛ソース和え
     ★鶏肉と野菜のすーぷフォー
     ★本日のデザート
            4,500円・5,000円(税込)

などが、ありますが、
詳しい内容は
  ↓
http://halangson.com/menu.html#link3


ここで、オーナーのちゅうパパ登場です。

大好きな二胡をお客様の前で、弾いて、ご機嫌。


左。オーナーのちゅうパパ   右、今回の幹事様

幹事様からの一言、

コースの中に入ってた蒸し春巻き<バングォン>がすごく、美味しかったです



ありがとう~


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/



Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:46 お客様と。。コメント(0)
2012年02月25日

ごまだんごの中に何餡入れて欲しい?


何やら、真剣な顔(@ ̄ρ ̄@)

しかも

ちゅうパパまでも、

で、話を聞いてみたら、
何やら


これ、何かわかりますか?
そうです、あんこなのですが、
新しいあんこをちゅうパパと、あんこやさん二人で、考えてるのです、

ちゅうパパ、実は、ゴマ団子も、作っているのですが、

今まで、
黒あん、白あん、紫芋あん、栗あん、さつまいもあん、と沢山種類つくりました。


ごまだんごの中に入れる、餡を考えていたのです。

さて、次は、何のごまだんごが出来るか、楽しみヾ(@⌒ー⌒@)ノ

ごまだんご1個180円、<ベトナムコーヒー500円~>



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/




Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:00 │コメント(0)
2012年02月24日

紹興酒苦手な方でも、飲めちゃうって本当?

最近は私のベトナム料理店ハーランソン」の事ばかり、このブログで書いてますが、
今日はもう一つの三宮にある私ちゅうちゃん
三宮にある中華料理屋「明賢荘」に置いてある、
カメ入りの超美味しい紹興酒を書きたいと思います。


紹興酒、
苦手な方、大好きな方、いろいろですよね。

もう2月末なのに、まだ、寒いですよね、
インフルエンザが流行ってますが、大丈夫ですか?

中国人はこんな寒い時、よく紹興酒に生姜をいれて、燗して、飲みます
体が温まるし、風邪の予防もできます。

明賢荘も紹興酒が置いてます、
しかもカメ入りもあります。


この紹興酒は中国政府の国賓接待酒にも選ばれるこの銘柄のカメ(甕)入り5年ものと、
瓶に入った陳年20、10年とをご用意してます。

紹興酒の飲み方たくさんあって

★常温でストレートで飲む
★夏時、ロックか冷して飲むのもお勧めです
★お好みにより、レモンや氷砂糖を入れて飲む
私ちゅうちゃんのお勧めは、干し梅干を入れて、温めて飲む、
干し梅って知ってるかな?
これ


よく、渡しが小さい頃に食べてたんだけど、
バス酔いとはは、絶対なめなめしたら、酔わないんだ~
これはね、
梅干しをさらに乾燥させて作った菓子で
多くの場合、甘味料が加えられて、普通の梅干しよりも甘酸っぱい味付けとなってるのね、
これを、紹興酒にいれると、、
とっても美味しくて、飲みやすくなるんだ。
特に女性の方にお勧め、冷え性などにも効くから!!
いつでも、お気軽に、明賢荘
紹興酒一杯をどうぞ!!

グラス¥600<実際は、もっと大きなグラスです>


なんか、紹興酒の事書いてたら、私が飲みたくなり、久々に明賢荘に顔だしに行き
飲んできましたぁ~

で、本日のおすすめ、季節メニューにあった
『帆立の醤油蒸し』一個680円
を注文したら、超びっくり(((o(*゚▽゚*)o)))
だって、一個が、すごく、分厚いおおきな帆立なんだもん、
こりゃ、食べ応えあるぞ\(^o^)/

美味しい〜(((o(*゚▽゚*)o)))(((o(*゚▽゚*)o)))



カメ入りの紹興酒飲みながら

今度、あなたと一緒に美味しい紹興酒、飲めたら、良いなぁーと思いながら。。。

美味しい~紹興酒どうぞ~

この日も、酔っ払っちゃいましたが、、、、<笑>

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/








Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:00 明賢荘コメント(0)
2012年02月23日

もちもちしたかき揚げ???

私のベトナム料理店「ハーランソン」は神戸の元町商店街にあるのだけど
よく、近所の方が食べに来てくれます

先日は


この方々が来ていただきました。
右の方、ご存じですか?
元町1丁目にあるABCカバン店のままさんです。

彼女はおってもオシャレで、着こなしが上手なんです。
この日も、首周りのちらりと見える、レース、素敵でしたが、
私も、着こなし、上手になれればなーと思いながら、、、指導していただきましょうか?<笑>

彼女はいつも、まず、白ワインからスタート。
で、お気に入りの

を注文するのですが、
これ、何かわかりますか?
私の生まれ故郷しか、ない田舎料理なのですが、、、

日本にないから、始め、名前つけるの、どうしよーか??と思い、

「もちもちしてるよね?日本のかき揚げに似てるんじゃない?」
って事で、
「もちもちかき揚げで良いじゃん!!」
こんな感じで、決まりました。

あなたには、まだ、この料理のイメージがわきませんよね?
う~ん、じゃ、
これは、もち粉から作ってるのです。
中には、海老、豚肉、シイタケとかが、入って、自家製のたれにつけてたべるんだけど、
単品は¥420

もちろん、これ、お得なランチメニュートにも、あります。

選べるフォー

に先ほどの

ランチセットで¥1050

ABCカバン店のままさん、秘かにお友達に
「もちもちかき揚げ、美味しいのよ~」
と紹介してたのが、聞こえて、嬉しかったですが。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/







Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:33 お客様と。。コメント(0)
2012年02月22日

辛いビーフン

私のベトナム料理店ハーランソン」には辛~いビーフンがあります。
基本的には、ベトナム料理って辛くなくあっさりしている料理なのですが、
特別ベトナム中部フェ地方は辛い料理があるのですよ~

で、有名なのが、「ブンボーフェー
名前の通り、地方の名前が入っているのですが、いわゆる、牛肉のビーフンです。



見た目もそうでしょう~

でもね、先日あるお客様がこれを注文してくれて



ふっと見たら、
なんと



スープまで、空っぽ

辛いスープまで、飲んでくれて
ありがとうー

「とっても美味しかった!!」

って

ありがとうー



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/











Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:30 お客様と。。コメント(0)
2012年02月21日

ランチ当選者 蒸し春巻き????

私のベトナム料理店ハーランソンで先日のランチ当たる企画をしたのですが、
      ↓
http://halangson.ko-co.jp/e193060.html

当選者がお店に来てくれました。



彼女が選んだランチ

トマトのフォー<少しだけ、ピリ辛です>
       プラス

蒸し春巻き
の選べるランチセット¥1050

蒸し春巻き
美味しくて、とっても気に入ってくれたみたいで~

ありがとーございます。

わざわざ、大阪から、来ていただいて、嬉しいです!!。

蒸し春巻き、昔はランチメニューに入れてませんでした。
でも、ずっとリクエスト言われてたので、やっと最近ランチメニューの中に入れましたので、
手軽に食べれるように!!

この蒸し春巻き、作り方すごく手間がかかるんですよー
クレープみたいに、米粉を広げて薄ーい皮を作ってから、
破れないように、慎重に皿に移し、肉とか、裏メニューで、とか入れて、、
よく、おばあちゃんとちゅうママが作ってくれたのだけは、覚えてる

この方が、私のおばあちゃん!!
この「ハーランソン」の味を作った人!!

あ~タイムマシンがあればぁー
おばあちゃんに会いた~い!!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/


















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:40 お客様と。。コメント(0)
2012年02月20日

二胡<まずは、ドレミから>

最近、私ちゅうちゃんの父ちゅうパパが弾いている、民族楽器、二胡にはまってる。。。

で、私のベトナム料理店ハーランソン』でお手伝いしている時で、
お客さんがいない朝一の11時か、14時ぐらいのときだけ、二胡を出して、遊んでる!!

この二胡、よくちゅうパパが弾いてるので、聞いたことはあるけど、実際弾いたこともない、
日本でも、すごく、流行してて、実際、中国よりも、日本の方が二胡を弾いてる人が多いぐらい!!
本当???
で、
ドレミが弾けるように、まずは、D調からスタートしてみた!!

その後、簡単な『キラキラ星』 『春の小川
を毎回チューナを見て、を確かめて、
でも、ふっと思った事

内線外線に移り変わる時って自然に、きれいにどう移るの??
なんか、ちゅうパパが言うには、、そこが、私は美しくない!!とか、、
ひぇ~
なんか、意識したら、余計に出来ない!!
なんかコツないの???
それにしても、最近は古筝の時間を二胡浮気してる、、、
これは、やばいな???



★お客様の一言★

先日、私が私のベトナム料理店ハーランソン』でお手伝いしてた時のこと、
帰りの時に、
お客様と話してて、
「前、来たときはいっぱいで、この店に入れなく、
今日はわざわざ、来たのよ~
どれを食べても美味しいのね、
しかも、あっさりしてて、日本人の口に合うのよねぇ~
また、来たいです!!



嬉しい一言を言ってくれました。
彼女達は

2りとも、牛肉のフォーを食べてました!!
単品¥950

ありがとうございま~す!!


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/










Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:40 お客様と。。コメント(0)
2012年02月19日

こんな寒い時期に冷たいフォー!!

私のお店ベトナム料理店ハーランソン」に、こんなお客様が1人で来てくれましたぁー



寒いのに、冷たいフォー

フォーは米から作った米うどんなんだけど、見えないぐらいの上にたくさんのがのってるでしょ!!
はこの冷たいフォー、私ちゅうちゃんの生まれたベトナム北部のずっと田舎ランソン地方だけにあるんだ、

それと、この

ハノイの揚げ春巻きランチセット¥1050円を注文


昔は夏限定で、冷たいフォーを出してたんだけど、
なぜか、でも、食べたいというお客様が多くて、リクエストにお答えして。。
今のこの寒ーい時期でも、あるのですよー

このお客様、実は私の知人なのです!!
料理の写真、が撮ったんだけど、
実際、料理も美味しいんだけど、その美味しさがすごーく、良く出てるよねーこの写真!!
上手~

しかも、あまり、仲が良いわけでも、なかった2人が仲良くなり、、写真撮って、遊んでて、


ちゅうパパ、やはり、大好きなニ胡をいつもどうり披露したりとか、、、

最後にアルミフィルタで、ゆっくりポタポタ落とす、ベトナムコーヒ¥550を飲みながら、


2人で、何時間も遊んでたとか、、、
もしや、私ちゅうちゃんの文句を、、、、、<笑>





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/









Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:30 お客様と。。コメント(0)
2012年02月18日

バーガーを手づくり

ちょうど、昨日、ちゅうパパ手作りバーガー作っていたので、紹介したいと思います。


この人が私ちゅうちゃんの父のちゅうパパです。
笑った良い写真が撮れなくて、
まぁー、こんな怖い顔してますが、おしゃべり大好き、二胡大好きなちゅうパパですが
こう見えても、すごーく、真面目で、すごーく、こだわりを持ってます!!

バーガーってハンバーガーのバーガーでは、ないです!!



こんなバーガーです。
まぁー、中に入れても、いいんだけど、

ペキンダックとか、えびとかを入れています。

さて、良く、神戸南京町でよく売られてるこのバーガー
実は、ちゅうパパの所だけが真心込めて、自分で、作っているんですよ!!

朝の4時に起きて、仕込みして、、
すごく、大変なんです。

少し、作ってる所を簡単に今日は紹介していきたいと思います


まずは、小麦粉をよく練って、


生地をぺったんこにしてから、型抜きで形を切り抜いて



半分に折って、なんか、バーガーの形になってきましたね!!


これ、何かわかりますか?
実は発酵する機会なんですよ~
で、ここで、しばらく、発酵させてから


蒸し器で、むします。
さて、いよいよ、出来あがりです!!
どんな感じかな?
楽しみですね、
取り出してみると、、、


じゃーん!!
おいしそい~

アップで1個みてみましょう~
こんなに膨らんでます!!



中に何入れても良いのですよ!!
好きなものを入れてください。

いちお、ちゅうパパは

北京ダックバーガー¥200



海老バーガー¥200


チャイニーズバーガー¥200

で、神戸南京町の林商店で販売しております。





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/


















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:30 福製菓点心コメント(0)
2012年02月17日

マサニ電気の社長

私の父ちゅうパパは、元町商店街にあるベトナム料理店ハーランソン』以外にも、もう一つ南京町にも、小さな小さな屋台出してるんだけど、この前その屋台の蒸し器が、壊れたみたい( ; _ ; )/~~~で、


で、メーカーに直してもらったら、出張料とか、高くつくじゃないf^_^;)
で、近所の元町商店街にあるマサニ電気の社長に、おねがいした所、

修理していただいて\(^o^)/
びっくり!!
実は、マサニ電気、販売だけと、私思ってたんだけど、修理もしてるんだねヾ(@⌒ー⌒@)ノ
しかも、パッパッパッと、
ちゅうパパと仲良く話しながら(^O^☆♪

さすが、マサニ電気社長(*^o^*)
料金も良心的で、私ちゅうちゃんのおすすめのです‼

ハーランソン今日の1品


ハノイ揚げ春巻きチャーゾー
皮がライスペーパーで、パリパリ、で、美味しく、仲にたくさんの種類の具を詰め込んでます!!!
¥525

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/

















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 11:45 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月16日

四国から、わざわざ買いに来る物とは?

このタイトルを見て、何かな?と思ったそこのあなた!
はい、実は、このお客様がいつも、ちゅうパパが作る南京町林商店屋台で販売してる豚まんお気に入りで、買いに来て来れるんだけど、噂が噂を呼び?(笑)
なんと四国から、お客様がわざわざ買いに来てくれました

左がその四国からのお客様!!です。
で、右は昔からずっとちゅうパパの作った豚まんを買い続けてくれる日本懐石料理人達人岡野さん


ちゅうパパ、いつも通り、大好きな二胡を彼らの前で弾いて


ご機嫌のちゅうパパでした。

ちゅうパパが作った豚まん
子供達にも、人気で、安心して食べてます!


豚まんの販売はいつもは、神戸南京町の浜側の林商店の場所を借りて、点心などを販売してますので、
お近くに寄ったときはぜひ、どうぞ~

豚まん 中→100円
豚まん 大→150円


さて、明日は何書こうかな?
また明日会いましょう

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:30 お客様と。。コメント(0)
2012年02月15日

美人たちの要望とは???

よく、お客様からベトナム料理店ハーランソン」の生春巻きとかにつける自家製の甘酸っぱいタレ
販売してないんですか~?
と。
聞かれます。
先日も聞かれました。
こんな美人のお客様に

美味しいから買いたいのですが~」と

今はまだ、販売はしていませんが、
リクエストがあまりにも多いので、
考えないといけないかな?と
このタレ代代伝わる秘伝のたれで、生春巻き以外にも、何につけてもOKなんだ、

例えば、麺にあえても、良いし、
肉につけても、良いし
サラダのドレッシングにも、、

1本あれば、超便利なんだよね。

う~ん、希望に答えて販売した方が良いのかな?





。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/













Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:45 お客様と。。コメント(0)
2012年02月14日

チョコ食べて、歯が!!!

今日はなんとバレンタインデイですよね!!
なのに、神戸では、雨!!
こんな日はいい天気になって欲しいけど、きっと、神様相々傘を~といっているのでしょうか?
女の子から好きな男の子告白する大切な日なんだけど、
なんか、テレビで言ってたんだけど、
最近はがあるみたいで
ってのは、男性が女性にチョコあげて告白するんだって!!
びっくり!!
でも、よく考えてみると、男性からアタックして欲しいよね!!
そんな事考えてるのは、私ちゅうちゃんだけなんだろうか???

さて、娘のなっちゃん、もう、お年頃?
急に
「ママ、バレンタインデイに、手作りチョコ作りたい!!」
と、
え!!小学2年生で、好きな人出来たの???
と、でも、
「友達と交換するんだ!!」
ほっ。

で、手作りチョコなんて、何十年ぶりだろうか??
買った方が早いし、美味しいし、めんどくさくないし、、、
別に、私のチョコ食べた~い!!という人もいないし、、、

でも、可愛い子供にお願いされたら、、、、
仕方ないかぁ~


息子のリュウもチョコレート作りに初チャレンジ


娘のなっちゃん、慎重にとかしたチョコ入れて!!

その時、リュウは、なんと

つまみ食い!!!


見たなぁ~


なっちゃんの最初に書いたチョコ文字はなんと
ママ、大好き

ありがとう~
さすが、なっちゃん、!!

で、出来あがり!!


なのに、、、、なのに、、、、

昨日のテレビで、手作りチョコ失敗例
その1に、湯銭でとかして、固めただけでは、硬すぎて、食べれなく、失敗した!!とか
生クリーム入れないとダメなんだって、、、、

そうなのぉ~
どうしよー。
生クリームなんか、そんなもん、入れてないよ、

もう、作り終えたのに、、、、、
しかも、私、子供たちの指導者失格じゃん!!

が~ん。

で、私ちゅうちゃん演奏活動もしているんだけど、次の日、演奏依頼が入っていたので、
もうすぐ、バレンタインデイだったので、お客様にその手作りチョコプレゼント
もしかして、そのお客様、チョコ食べて、歯が折れたかも!!!<笑>


まぁー、今年は良いかぁ
こんなチョコですが、食べてくれるのかな???<笑>

あなたは失敗しない良いバレンタインデイをお過ごしくださいね~
また明日、会いましょう
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/













Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 13:05 身の回りのお話コメント(2)
2012年02月13日

女子会?ちゅうパパデレデレ、、、

こんにちわぁー
明日はバレンタインですね!!
チョコ失敗例としてテレビでいってましたが、
単なるチョコをとかしていれるだけでは、、堅くて、食べれないとか、、
生クリームいれなかったらだめ!!だとか、、、
げぇ!!
これ、本当??でも、
手作りチョコもう、作ったけど、生クリームなんて、いれていないよ=
どうしよー。
もう、子供達が作りおわったのに、、、、、、、
私、もしかして、指導者失格!!
がーん!!
まあ、この話は、改めて、今度、つづきを話しましょう。。。。

さて、先日、私ちゅうちゃんベトナム料理店ハーランソン』に
お昼に十数名ご予約が朝一で入りました。

で、なんと全員美人の女子ばかり!!
これはきっと女子会ですね!!
ちゅうちゃん参加した~い!!



オーナーのちゅうパパとっても嬉しいそう


やっぱり、大好きな二胡をお客様の前で披露したみたいで、
大きな拍手が!!
で、アンコールがあったみたいで、ちゅうパパニコニコ顔で
また次の曲弾いたとか。。。

お父さん!!優しいねぇー
とお客様にも、人気みたいで、満足してくれたかな?

それよか、その時は私ちゅうちゃんはこの時、いなかったですが、
スタッフから、聞いて、ちゅうパパ、きっと嬉しい顔してたんだろうなー


お客様に感謝です

ありがとー。

今日のブログはここまで~
また明日、会いましょう

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:59 お客様と。。コメント(0)
2012年02月09日

テレビ裏場面<毎日放送せやねん!!>

昨日のブログで先日私のお店『ハーランソン毎日放送せやねん!に放送されましたが
この放送、見逃したそこのあなた!!ぜひ、どうぞ見てくださいねぉー

         ↓

http://www.youtube.com/watch?v=so3CgzPnLKY&feature=related

そのときの撮影の写真でーす

厨房の中ですよぉー
実はこの撮影カメラ、いくらすると思いますか?
後で、カメラマンに聞いてみたら!!
なんと!!なんと!!買えるぐらいだとか、、、、
信じらんないですよね!!びっくりです

料理の撮影をしてます

最後にみんなで、ベトナム料理を食べる!!
こんな感じでーす

そして、ボートピープルで日本に来て、一生懸命がんばってこのベトナム料理店ハーランソン』を気づきあげた
私のとっても仲がいい親
ちゅうママちゅうパパです

今は、ちゅうママは他界してしまいましたが、私ちゅうちゃんチュウパパでがんばっています!!

ぜひ、ちゅうパパに会いにベトナム料理食べにきませんか?

ベトナム料理は辛くないです!!<辛い料理も少しありますが、、、笑>
基本的にあっさりで、
まずはランチから850円からありま~す!!

さて、今日のブログはここまで~
また明日、会いましょう

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/














Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:16 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月08日

テレビに放送されました『せやねん』

こんにちわぁー、毎日放送せやねん』ご存知ですか?

この前、毎日放送の方から電話が、あり(゚o゚;;
何かな?と思ったら

なんと、撮影依頼の電話でした\(^o^)/

ちょうど去年です。
このベトナム料理店ハーランソンを作り上げた!!も撮影に参加しています!!

やっぱり当日は緊張しますね、
さすがに動画となると、。

作れませんねf^_^;)

やり直しも、なく、
『はい、これでOK\(^o^)/』
と、
え〜
みたいな感じで、撮影が終わりましたがf^_^;)

ちゅうちゃん、とっても、緊張していますが、、、
この放送、見逃したそこのあなた!!ぜひ、どうぞ見てくださいねぉー

         ↓

http://www.youtube.com/watch?v=so3CgzPnLKY&feature=related

それでは、今日のブログは、ここまで、
また明日会いましょうね。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/

















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 10:18 お知らせコメント(1)
2012年02月07日

貴重なベトナムの楽器『ダンボウ』

今日はですね。
でも、なんだか、あったかいような気がするのは、私だけでしょうか?
ちゅうちゃんが産まれた国ベトナム!!
そのベトナムの代表する楽器、あなたはご存知ですか?
日本でも、似たような楽器、実はあるんです!!
1本の弦しか、ない楽器


これです!

弦が1本しかないので、見えますか?
このベトナム民族楽器ダンバオは古くから存在する楽器で、
フレットがなくなんと、ハーモニックスで弦を振動させるのです!!
弦の張り具合を変えて音程を操作するのもこの楽器の特徴なのです。
昔はこの楽器、自分のために弾く時とか、恋人の前で、弾く時によく使い
とっても小さな、音で足りてたみたい、、です。
が!!
進歩していき、
現在、この珍しい楽器ダンボウは、
電気で増幅するエレキの楽器としても改造され、
伝統や民族といった枠に収まりきれないほどの、多
様な音色を響かせているのですよぉー。

そのダンボウの音はどんなのでしょうね?
以前に私ちゅうちゃんのベトナム料理店ハーランソン』で演奏していただいたユーチューブをごらんくださいね
      ↓
http://www.youtube.com/watch?v=jV9EK-jmK6A

ダンバウ奏者北山先生でーす。

実はこの楽器、本当に貴重で、
この写真に写ってるダンバウは実は私ちゅうちゃんの楽器なのですが、
わざわざ、遠くから、ダンバウを探されて、見に来られた方もいるぐらいです!!

あなたはこのベトナム民族楽器ダンバウに興味ありますか?


さて、今日は火曜日!!
私のお店ハーランソン
定休日で~す。
が!!
後、私のもう一つのお店の中華料理店『明賢荘』は営業してますので、
ぜひぜひ、どうぞ~

それでは、今日のブログは、ここまで、
また明日会いましょうね。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/



















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 08:52 音楽活動コメント(0)
プロフィール
ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)
ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)
左:私 ちゅちゃん、右:父 ちゅうパパ     

私の大切な2つのお店を紹介します。
1つ目は元町にある私の親と子が作り上げたベトナム料理屋「ハーランソン」
   ↓
http://halangson.com/

*ちゅうパパの下手くそな民族楽器のニ胡が聞けるかも!!

もう一つのお店は三宮にある私と主人が作り上げた中華料理店「明賢荘」
    ↓
http://meikensou.com/

近くに寄ったときは、あなたの笑顔見せに来てくださいね~
会えるの楽しみにしてます。






注目!元町1番街 この店この一品 当店が掲載されました
QRコード
QRCODE
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 0人
ページトップへ