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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

▲★◆親と子の苦労して作り上げた小さなベトナム料理店

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2012年03月10日

年に1回のボーリング大会、、、

こんにちわぁー
今日は、私のお店ベトナム料理店「ハーランソンは元町商店街にあるんだけど、
その商店街の1年に1回だけしかしない事を書きたいと思います


顔より大きなボール


もしかして、体重より重たいボールを手にして、


から、、、
もう分かったかな?


そうです!!ピンポンパンポン!!
ボーリングに来ています。
今回は元町商店街が毎年1年に1回のお決まり企画、商店街のお店の方々、
みんな集まって、仲良くしましょうーという事で


8歳の娘のなっちゃん、ボーリング大好き!!
で、ボール投げました。


全然上手く、出来なくて、怒ってます!!


5歳の息子のリュウ、ボールが重たすぎて、持てず、、、
で、こんな感じでボール投げてますが、、、
いや、転がしてる、、かな<笑>


ちゅうちゃん、実は、この日、マイボールを選んだのですが、、
すべて、息子のリュウに投げられてしまい、、、
1回も投げていません!!!


私のチームはこんな感じで楽しんでましたぁ~


さて、いよいよ、ボーリング大会が、終わり、いよいよ、待ちに待った打ち上げ??の焼き肉です!!
乾杯~


左はブログを書いてる私ちゅうちゃん
右は「ハーランソンでバイトの新人のチョウさん
ピンクが似合うねぇ
で、私、結構もう、酔ってきてますが、、、


左が私の父ちゅうパパ
真中が、娘のなっちゃん
右が息子のリュウ
なんと、今、ボーリング大会の結果発表待ちなのです!!


焼き肉、美味しい~
食べたくなってきたんじゃない??


焼くのは、娘の役目です!!
私は食べるだけ、、<笑>


さて、後ろで、ボーリング大会の優勝者を今、決めてる所です!!
ドキドキ、、
ってか、私達は点数が悪いので、全然期待はしていませんが、、


いよいよ、発表でーす。
なんと、スタッフのリュウちゃんが何等賞で、当たり、、、、
すごーい!!


ここからは娘のなっちゃん、お店を動き回り、カメラのシャッターをカシャ、カシャ、


仲が、みんな良いでしょう


みんな元町商店街の1番街の仲間でーす


ここは、なんと、美人ばかりですねぇー


で、ここが、私のお店ベトナム料理店「ハーランソンの席でーす。


最後に娘のなっちゃんが、みんなで
ハイ。ポーズ!!
とシャッターを。

今年も楽しかったでーす。
また、元町商店街のみんなで、楽しい事、一緒にしていきたいですねぇー。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
スタッフブログです
   ↓
http://meikensou.ko-co.jp/


Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 08:00 身の回りのお話コメント(0)
2012年03月03日

初めてのお泊り??

今日は、私のお店ベトナム料理店「ハーランソン」と中華料理店「明賢荘」の事では、なく
ちゅうちゃんの可愛い??
子供たちの事を書きたいと思います。

私には8歳の長女なっちゃんと5歳の次男リュウがいます。

この日はお友達が我が家にお泊りに来ました。


我が家に帰る途中の商店街です。


子供たち、とっても、嬉しそう
真ん中の黄色い上着を着てるのが、長女のなっちゃん
で、赤い上着が次男のリュウ


我が家のお風呂は小さいので、みんなではいるには、小さい、、
ということで、近くのお風呂屋さんへ、LET GO!!
お風呂やさんの写真はさすがに、ここから先の裸までは、、、、
なので、ここまでで、ストップ!!


家に帰ったのは、だいぶ、遅い時間、
でも、まぁー、明日は日曜日、学校休みだから、、、という事で、ベットに入っても、なかなか興奮して
寝ない、、

しかも、小さなベットを4人で、無理やりねるとは、、、、さすが、、、

で、次の朝、
『何食べたい?』と聞いたら
『ハンバーグ』


と言うことで、子供たちでハンバーグを作り、準備完了!!
でも、で、まだおなかが空いてないということで、公園に行くことに、
ところが、1人はまだ、宿題が終えてないので、


1人で、我が家で、宿題を、、、、


その頃、宿題終わったチームは


公園で楽しく、遊び


春のお花の写真をとったり、


もう、3月だよねー、
たんぽぽ、まだかなー?と


はい、ポーズ、
『指、邪魔だよー』


『どいてぇーあたるわよー』


『へ、へ、へ、へぇー』


『もう、そろそろ、おなか空いたねー、帰っろーっと!』



で、帰宅してから


『私、ソースかける!!』


『いただきまーす』と
手作りハンバーグ、美味しいよね!!
今まで、食べたハンバーグの中で、このハンバーグが1番美味しいーー!!

と、感激、してくれて、、、


その後は折り紙


可愛い箱を作ってましたぁー

あっという間の1日でしたぁー。

楽しかった?聞くより、当たり前、楽しかったでしょー。

我が家の日曜日の過ごし方はこんな感じです。

子供たちと一緒にこんな感じで過ごせるのは、後数年、、
大きくなったら、ちゅうママより、きっと友達とか、彼氏とか、彼女の事で、いっぱいなんだろうなぁー
今のこの時期を大切に、過ごそせたらなぁーと!!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
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2012年02月17日

マサニ電気の社長

私の父ちゅうパパは、元町商店街にあるベトナム料理店ハーランソン』以外にも、もう一つ南京町にも、小さな小さな屋台出してるんだけど、この前その屋台の蒸し器が、壊れたみたい( ; _ ; )/~~~で、


で、メーカーに直してもらったら、出張料とか、高くつくじゃないf^_^;)
で、近所の元町商店街にあるマサニ電気の社長に、おねがいした所、

修理していただいて\(^o^)/
びっくり!!
実は、マサニ電気、販売だけと、私思ってたんだけど、修理もしてるんだねヾ(@⌒ー⌒@)ノ
しかも、パッパッパッと、
ちゅうパパと仲良く話しながら(^O^☆♪

さすが、マサニ電気社長(*^o^*)
料金も良心的で、私ちゅうちゃんのおすすめのです‼

ハーランソン今日の1品


ハノイ揚げ春巻きチャーゾー
皮がライスペーパーで、パリパリ、で、美味しく、仲にたくさんの種類の具を詰め込んでます!!!
¥525

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

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営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
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後、私のもう一つのお店 

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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 11:45 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月14日

チョコ食べて、歯が!!!

今日はなんとバレンタインデイですよね!!
なのに、神戸では、雨!!
こんな日はいい天気になって欲しいけど、きっと、神様相々傘を~といっているのでしょうか?
女の子から好きな男の子告白する大切な日なんだけど、
なんか、テレビで言ってたんだけど、
最近はがあるみたいで
ってのは、男性が女性にチョコあげて告白するんだって!!
びっくり!!
でも、よく考えてみると、男性からアタックして欲しいよね!!
そんな事考えてるのは、私ちゅうちゃんだけなんだろうか???

さて、娘のなっちゃん、もう、お年頃?
急に
「ママ、バレンタインデイに、手作りチョコ作りたい!!」
と、
え!!小学2年生で、好きな人出来たの???
と、でも、
「友達と交換するんだ!!」
ほっ。

で、手作りチョコなんて、何十年ぶりだろうか??
買った方が早いし、美味しいし、めんどくさくないし、、、
別に、私のチョコ食べた~い!!という人もいないし、、、

でも、可愛い子供にお願いされたら、、、、
仕方ないかぁ~


息子のリュウもチョコレート作りに初チャレンジ


娘のなっちゃん、慎重にとかしたチョコ入れて!!

その時、リュウは、なんと

つまみ食い!!!


見たなぁ~


なっちゃんの最初に書いたチョコ文字はなんと
ママ、大好き

ありがとう~
さすが、なっちゃん、!!

で、出来あがり!!


なのに、、、、なのに、、、、

昨日のテレビで、手作りチョコ失敗例
その1に、湯銭でとかして、固めただけでは、硬すぎて、食べれなく、失敗した!!とか
生クリーム入れないとダメなんだって、、、、

そうなのぉ~
どうしよー。
生クリームなんか、そんなもん、入れてないよ、

もう、作り終えたのに、、、、、
しかも、私、子供たちの指導者失格じゃん!!

が~ん。

で、私ちゅうちゃん演奏活動もしているんだけど、次の日、演奏依頼が入っていたので、
もうすぐ、バレンタインデイだったので、お客様にその手作りチョコプレゼント
もしかして、そのお客様、チョコ食べて、歯が折れたかも!!!<笑>


まぁー、今年は良いかぁ
こんなチョコですが、食べてくれるのかな???<笑>

あなたは失敗しない良いバレンタインデイをお過ごしくださいね~
また明日、会いましょう
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

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平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

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電話:078-321-0203

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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 13:05 身の回りのお話コメント(2)
2012年02月09日

テレビ裏場面<毎日放送せやねん!!>

昨日のブログで先日私のお店『ハーランソン毎日放送せやねん!に放送されましたが
この放送、見逃したそこのあなた!!ぜひ、どうぞ見てくださいねぉー

         ↓

http://www.youtube.com/watch?v=so3CgzPnLKY&feature=related

そのときの撮影の写真でーす

厨房の中ですよぉー
実はこの撮影カメラ、いくらすると思いますか?
後で、カメラマンに聞いてみたら!!
なんと!!なんと!!買えるぐらいだとか、、、、
信じらんないですよね!!びっくりです

料理の撮影をしてます

最後にみんなで、ベトナム料理を食べる!!
こんな感じでーす

そして、ボートピープルで日本に来て、一生懸命がんばってこのベトナム料理店ハーランソン』を気づきあげた
私のとっても仲がいい親
ちゅうママちゅうパパです

今は、ちゅうママは他界してしまいましたが、私ちゅうちゃんチュウパパでがんばっています!!

ぜひ、ちゅうパパに会いにベトナム料理食べにきませんか?

ベトナム料理は辛くないです!!<辛い料理も少しありますが、、、笑>
基本的にあっさりで、
まずはランチから850円からありま~す!!

さて、今日のブログはここまで~
また明日、会いましょう

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

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平日は15時から17時半は真心こめて準備中
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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:16 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月06日

男前のデザーナー<ビフォーアフター>

ちゅうちゃんのお店ベトナムダイニングハーランソン」は今年で、14年目
ひぇ~
よく頑張りました。
昔は親が店名を「龍子閣
とつけて、営業してて、
こんな感じだったんだ


丸い入口の絵には、ベトナム民族衣装アオザイを着た女性のイメージなんだけど、
で、次に少し変えて



ベトナムの地図にしてみたの。

で、お店の中というのは、


アットホームでしょう?

で、10周年の時に私ちゅうちゃんの好きな感じのデザインにさせてぇーとちゅうパパにお願いして
変身したのが
じゃーん








今のハーランソン蓮の花のロゴが目につくと思うけど
実はベトナムのシンボルのお花なんだ

で、このお花のデザインをしてくれた、デザイナーの川久保氏
先日、食べに来てくれましたぁー

奥の男の人が川久保氏ですよぉー
男前でしょー


美味しいで~す
と。
ありがとうー

どうですか?
前の感じも良かったけど、今のハーランソンも、良いよね?

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

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平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 14:25 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月05日

おすすめののフランス料理屋&ベトナム料理ランチ当選者発表

さて、いよいよ、おとつい、私ちゅうちゃんベトナム料理店ハーランソン』のランチ無料企画をしましたが
             ↓
http://halangson.ko-co.jp/e192687.html

当選者発表で~す。
エントリーしていただいた、あたな、本当にありがとうございます。
子供たちの発表でーす
下のURLをクリックしてくださいね。
子供たちのメッセージがありますので。
        ↓
http://www.youtube.com/watch?v=uah2220vCkw

おめでとうございます。

やっぱり、娘のなっちゃんはお姫様が好きなんでしょうね、
息子のリュウも、やっぱり、おねいちゃんの真似でしたが、、、
★当選者はkimono1206@yahoo.co.jpまで、件名『ランチ当選者』と書いて
空メールを送ってくださいね。
後ほど、私ちゅうちゃんから、詳細送りまーす.
後、当選しなかった、あなた、一緒懸命考えて、コメント入れてくれたので、
ハーランソンに、来ていただいた時に、デザートサービスしますね。
スタッフに『ランチ無料ブログみました』と言ってお名前言ってくださいね。

当選者も、当選しなかった方も、期限は、二月末までてますよ。


また、あたなのために、何か、企画しますので、お楽しみに!!





さて、今日は、私ちゅうちゃんのお気に入りの料理屋さんを紹介したいと思います。
あなたは、お気に入り料理屋さん、ありますか?
私は自分で中華料理明賢荘」とベトナム料理ハーランソン」を経営してて、
ちゅうちゃんのお店がお気に入りよぉーといってくれるお店にしないと!!と思う毎日ですが、、、
それはさておき、
私はいつも、記念日にはお気に入りのフランス料理屋に行きます。

神戸、三宮にある『シェローズ
お昼はとってもお得です。
コースしか、ないけど。

サラダも美味しく、上品で

これは、鶉ですね。
メインを選べるんですよー

デザートも選べるんだぁー。




最後にオーナーから、サービスしてくれた一品




もうすぐ、バレンタインですねぇー

あなたはにあげるの?
それとも、もらうのかな?




上の写真はオーナー夫婦です。
いつも、美味しく、いただいています。
ありがとう。
みなさんも、機会があれば、ぜひ、行ってみてください。

この日は、オーナーから
『あれ?今日は着物では、ないのですか?』
と聞かれ、そういえば、今回、初めて、洋服で、この店に来たかも!!

さて、今日は娘なっちゃんの学校の展示会授業参観に行ってきますので、
ブログはここまで

また明日ね~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

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チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

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住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 11:57 身の回りのお話コメント(0)
2012年02月01日

イメチェンしました。<ビフォーアフター>

ちゅうちゃんがいる神戸では、今日は朝、雨が降ってて、、急いで、洗濯物、入れて、、、
ふぅー。

さて、テレビ番組でビフォーアフターありますよね?
結構好きで、
前は、こんなのだったのに、今はこうなりましたぁ!!
と。
かっこ悪い、パパが、かっこいいパパに変身!!!
ママが美しく変身
で、私ちゅうちゃんも!!

あなたは美容院に何ヶ月に一回言ってますか?

私は、そんなに言うほど行ってないんだけど、女性は、髪型で、凄くかわり、その日が、楽しく過ごるかも、決まり、、

で、今の私ちゅうちゃんの髪型は


ボブで、短いの、
でも、最近は、髪の毛のセットが、難しくなってきて、

で、美容院カットしに行きたいんだけど
三月まで、髪の毛切っちゃいけなくて、、、、( ; _ ; )/~~~
と、言うのは、私の国ベトナムの田舎では、身内に不幸が、あった場合、三ヶ月は髪の毛切ったらダメ(♯`∧´)という式たりがあり、( ; _ ; )/~~~
髪の毛、なんとか、したいなぁーと思って、思いついたのが、
長くしちゃえ!!
で、
短い髪が、長くなる時代ですよね?
エクステというものが、登場して!

昔なんて、考えれない事なのに!!
で、エクステってご存知ですか?
簡単に言えば、髪の毛の根元を別の人毛の毛とかで、編んで長くするんだけど、



ピンク色がその後から、足した毛なの!!
編んでるでしょう?
こんな感じで、短い髪の毛が長くなるんだけど、
で、私も
変身しましたぁ〜



どうですか?

短い髪の毛から長い髪の毛に変身ましたぁ

その帰り、久しぶりに私のもうひとつの中華料理のお店『明賢荘』が神戸の三宮にあるんだけど
寄りましたぁー

店長の劉さん、がんばってましたぁー。
いつも、ありがとー。
劉さんは、可愛い~と言ってくれたんだけど、
その後、会った人には、、、、
『前のも、良かったけど、、、』
とか
派手過ぎるんじゃない?』
とか、、、

えぇー、!!せぇかくイメチェンしたのにぃ~
まぁー、いいかぁ!!
それより、あなたも三宮に行く時があれば、私のもうひとつのお店
中華料理『明賢荘』によって
美人の劉さんに会いに行ってくださいね。
東急ハンズから東へ1分ぐらいでーす。


ランチ890円~もやってますよー

私はいろいろ種類が入ってるのが好きで
上のランチ980円の日替わりランチが好きなの!!
でも、男の人焼きそばプラス揚げ物プラスワンタンスープのランチでなんと890円!!!
がお勧め!!
今、そのランチ写真がないから、残念なんだけど、
とにかく、ボリュームがすごい!!
これ食べて、足りない!!と言った人がいないぐらい!!
ぜひ、ぜひ!!

今日のブログはここまで~。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★私ちゅうちゃんのお店

ベトナム料理店ハーランソン

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
可愛い。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

チャイニーズレストラン&音空間<ライブ出きますよぉー >「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    



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2012年01月30日

失敗しないケーキ作り

あなたの誕生日はいつも、どのように過ごしてますか?
私の前回の誕生日は最悪でしたが
娘の誕生日には、楽しく過ごして欲しいと、願う母心から、
だからと言って、大した事を別にしていませんが、
彼女の希望道理に、、、、
で、
昨日の29日は、娘なっちゃんのバースデー
『誕生日パーティーをしたい!!』と
小さい時はそんな事言わなかったのですが、、、

で、なっちゃんの仲良しのお友達2人を私の家で、呼んで、
手作りケーキを作りたぃ(o^^o)と

難しいのは、スポンジ
『スポンジ、膨らむかな?』
と心配しながらも、
失敗しないケーキ作り>がインターネットであったので、
子供たちとチャレンジしてみました。
とりあえず、あなたが、今後ケーキを失敗しないために、ケーキレシピ、しっかり、書いときますね!!

★18CMのケーキ

薄力粉、、、、、100G
卵、、、、、、、、3個
上白糖、、、、、100G
牛乳,、、、、、大さじ1
バター、、、、、30G
バニラオイル、適量



さて、スタートしたとたん、
『私がするー』
と取り合い、
なので、



じゃんけん!!



『はーい、私、勝ち増ましたぁー』



・薄力粉は必ず2〜3回ふるっておく。
・バターは湯煎にかけて溶かし始める。
・オーブンは170℃に温め始める。

『結構つかれるんだねぇー』と



型にバター(分量外)をぬってパラフィン紙を貼り付けておき。
ペーパーをひいて、はみ出てるところをカット



卵を大きめのボウルに入れて泡立て器でほぐします。
★スポンジつくりのポイントはここみたい!!



3のボウルを65℃のお湯で湯煎にかけ、上白糖の半量を入れ、
ハンドミキサーの高速で泡立てます。
娘のなっちゃんにバトンタッチしながら、あわ立てて



上白糖がだいたい溶けたら、残りの上白糖も入れ、さらに泡立てる。
途中、生地の温度を確認し、生地が人肌程度(35℃〜38℃)になったら
湯せんを外して中速でさらに泡立てる。
★<ポイント>最後に低速にかえて生地に八の字を書いても
消えないくらいにしっかりとした生地になるまで2〜3分泡立てる。
牛乳を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
薄力粉の半量をボウルにふるい入れ、泡立て器で泡立て器で底からすくうように大きく混ぜる。
残りの薄力粉を入れ、ゴムベラで「の」の字を書くようにボールの奥から手前にゴムベラを引き、
手首のスナップを使って生地を底からひっくり返すようにさっくりと混ぜる。その時、左手でボウルを内側に回す。
★<ポイント>ツヤが出てなめらかになるまでしっかり混ぜること。
混ぜすぎると膨らみが悪くなると思われがちですがしっかり卵を泡だててあればOK。しっかり混ぜた方がしっとり高く膨らみます。
★<ポイント>バターを入れてからは気泡が潰れやすいので、10〜11の混ぜ方で手早く混ぜます。

バニラオイルと溶かしたバターを入れてさっくりと手早く混ぜる。

はっきりして、八の字を書いても、崩れなかったら、OK




生地を型に流し込んで
★ボウルの底に残っている生地は気泡が潰れているので、型の中央に入れると凹みの原因になるため、型の周りに入れます。



型を10cmくらいの高さから一度落として余分な気泡を抜く。



170℃のオーブンで25分焼く。
『どきどき、、膨らむかな???緊張ー。』



焼いてる間、子供たちは、、、、、、


さて、焼けましたぁー、いよいよ、失敗か、成功かぁ???

竹ぐしなどを刺してみて生地がついてこなければ完成ですが、、、
なんとか、成功みたいです!



次は生クリームつくり、、、



難しいので、これは、私ちゅちゃんが冷ました、スポンジを半分に切りましたぁー



イチゴを入れて、



生クリームを真剣に塗る2人!!



で、次のこれ!!難しいです!!
生クリームをぐるぐる可愛く絞るのが、、なかなか上手く出来ません!!



途中で、ペロリとつまみぐい!!
『まぁー、良いかぁー』



お待たせー、
やっと出来上がりましたぁー
なんだか、生クリーム、しごるのが、微妙ですが、、、、
まぁー、一生懸命、作ったので、完璧ですよね!!<笑>




ろうそくをつけて、ハッピーバースデイ!!なっちゃん
もう8歳になりましたぁー。

子供たちのケーキの意見

今まで食べたケーキの中で、1番美味しい!!みんなでがんばったからだよね!!

と。
もう、そんな事が、分かる年齢なのね( ; _ ; )/~~~


その後はチーズフォンデューを作って夕食




結構、私疲れたぁー。
ふぅー。
でも、娘のなっちゃん誕生日だもんね、
お友達にプレゼントもらい、大喜び\(^o^)/

改めて、『8歳、お誕生日おめでとー。』




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ベトナムダイニング「http://halangson.com/" target="_blank">ハーランソン」

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電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>
平日は15時から17時半は真心こめて準備中
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

後、私のもう一つのお店 

★チャイニーズレストラン&音空間 「明賢荘

電話:078-321-0203

定休日:無休

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭1-6-5
    <三宮阪急西口三宮駅から徒歩3分>

営業時間:11時~24時<15時から17時は真心込めて準備中>
    
















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:15 身の回りのお話コメント(0)
2012年01月23日

忘れ物

今日は、お客様は眼鏡をわすれて、そのまま出て行きました。
良く小さな忘れ物多いですよね、
後ろで追いかけて、眼鏡を返した時は喜んでくれました。

byスタッフ
ちゅう店長の一言、
よく走った(o^^o)あなたはえらい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 23:42 身の回りのお話コメント(0)
2011年12月14日

ベトナムのお寺でお参り


私のお店、ベトナムダイニング『ハーランソン』のお客様に、凄いカメラマンさんの北脇英雄さんがいるんだけど、
先日なんと賞*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*を取った写真をいたたきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
撮影地は、もちろん、ベトナム

アオザイを着てる女性がお寺で線香をあげてるんだけど、
ちょうど、私のお母さんにどうぞo(^▽^)o
との事。
ありがたや。・°°・(>_<)・°°・。ありがたや。・°°・(>_<)・°°・。

Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 20:46 身の回りのお話コメント(0)
2011年11月10日

日本ベトナム友好協会50周年のつどい

こんにちわ、先日、日本ベトナム友好協会50周年で

創立50週年の記念のつどいがとあるホテルでありました。

で、なんとなんと、私ちゅうちゃんと私の父が初共演です!!

え?何が?

はい、私はチャイニーズ ダンチャン<古箏>、父は二ーという楽器

みなさんもご存じの多いいわゆる二胡ですね。。

<ベトナム語でお琴と事をダンチャン、二胡の事を二ーと言う>

私はいつもはソロ、あるいは、ユニットと演奏活動をしているのですが

父と共演はなんと、初めてです!!

父、初デビューです!!

大丈夫かな?と私が不安になりながらも、

やる気満々の父、、、。

今日のために、がんばっていつもより、練習してたのかな?

はい、いよいよ当日です

私のお店「明賢荘」http://r.gnavi.co.jp/kadn100/

で、リハーサル





パパ、緊張です。

で、とりあえず、会場に向かい、音響の確認とかしてから、、、

控室へ

今回はベトナムと言うことで、もちろん、衣装はアオザイ




なかなか男のアオザイ、みなさんはご覧になったことないんじゃないですか?

帽子がついてるんですよ!!

パパ、今控え室で練習中

で、私も着替えて、じゃーん


ベトナムのシンボルマークといえば、ハスの花なんですよ!!

女性にも、帽子あるんです!!

女性のアオザイは最近ではよく着てる方みますが

アオザイの帽子はなかなか日本では見かける事ないんじゃないですか?

は、もうそろそろ会場も準備完了かな?



ベトナムの旗は赤に真中に1つの星ですね

さて、食事をいただきましたぁー



おいしそうでしょー

ビール飲みたかったけど、演奏前だし、、、、残念

ベトナム総領事の方とかの挨拶など、があり、ベトナム舞踊とかあり、、、

で最後に私達の演奏はいよいよやってきました


パパ真剣ですねー、こう改めてみてみると、、、

ドアップで近づけてみましょう



がんばれ!!パパ



で、緊張を和らげるために、私 MC しました。

で、ほら、パパにこにこ顔に変わったでしょ?

最後に私のお決まりの曲「戦台風」を弾かせていただき、



パパにも、打楽器で参加していただき、

この打楽器すごいんだよー、本当にこの戦台風のために用意したって感じの打楽器で

こんな感じで無事に終わりましたぁー



親子共演いかがでしたか?

またいつか、ぱぱとの共演あるかな?




私ちゅうちゃんのお店ベトナムダイニング「ハーランソン」

http://www.halangson.com/

に遊びにきたら、私の父が二胡が練習しているので、聞けるかも!!

今回の友好50周年の冊子にベトナム料理店も紹介がされているのですが

私のお店も紹介されました。




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



私ちゅうちゃんのお店ベトナムダイニング「ハーランソン」

http://www.halangson.com/

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>

       <平日は15時から17時半まで真心込めて準備中>















Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 12:47 身の回りのお話コメント(0)
2011年11月05日

日本ベトナム友好協会

今日は雨ですね、ポト、ポトと雨が歌ってますが(^O^☆♪
さて
明日は日越友好協会50周年イベントが神戸にあるホテルであるんだけど、そこでなんと、私の父とコラボ、私はチャイニーズダンチャン「お琴」を弾かせていただくんだけど、父は「ニー」これはみんなもやく知ってる二胡、ひぇ(゚o゚;;どうなる事やら?パパ頑張れ(*^◯^*)でも、秘かに父は楽しみにしてる、もちろん、私も頑張らないと!それにしても、そのイベントにベトナム舞踊があるみたい、実際見た事ないから、楽しみ(*^◯^*)
また、報告しまーす☆〜(ゝ。∂)
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私ちゅうちゃんのお店ベトナムダイニング「ハーランソン」

http://www.halangson.com/

神戸市中央区元町通2-2-8<JR,阪神元町駅徒歩5分><元町商店街本通り>

電話:078-331-0477

定休日:火曜日

営業時間:11時から22時<LO.21;30>

       <平日は15時から17時半まで真心込めて準備中>



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Posted by ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン) at 16:48 身の回りのお話コメント(0)
プロフィール
ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)
ベトナムダイニング HA LANG SON(ハーランソン)
左:私 ちゅちゃん、右:父 ちゅうパパ     

私の大切な2つのお店を紹介します。
1つ目は元町にある私の親と子が作り上げたベトナム料理屋「ハーランソン」
   ↓
http://halangson.com/

*ちゅうパパの下手くそな民族楽器のニ胡が聞けるかも!!

もう一つのお店は三宮にある私と主人が作り上げた中華料理店「明賢荘」
    ↓
http://meikensou.com/

近くに寄ったときは、あなたの笑顔見せに来てくださいね~
会えるの楽しみにしてます。






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